乡村振兴战略是国家发展三农方面中最为重要的战略，而乡村振兴的核心在于产业兴旺，产业兴旺的核心则在于把农产品成功售出，并卖出一个好价钱。毕竟只有农产品畅销，农业获得丰厚的利润，乡村产业才能够得到兴旺发展。农产品营销方法中的价格法，就是给农产品制定合理的价位的方法。毕竟若农产品定位价格太高，虽然利润空间比较大，但价格太贵，买的人很少。若价格定得太过便宜，虽然销量很大，但可能总利润也较低。以茶叶为例，假如一盒茶叶的成本是100块，若售价110块，每卖一盒茶叶盈利10块。若卖了10盒茶叶，一个月只赚100块。若卖一千块钱一盒，卖一盒即赚900块，但可能三个月才卖一盒，三个月才赚900块，利润也不高。所以对于该茶叶而言，110可能略便宜，一千块钱则略贵，究竟该为茶叶赋予什么样的价位才能让利润最大化，就叫合理的价格定位。

如何计算需求价格弹性？

一个数学公式可以用来测算农产品的销售价格是否合理，这个公式的学术用语名为需求价格弹性。价格弹性的计算方法非常便利。以茶叶为例，如果茶叶以110块的价格卖一个月，那么它的第一个价格P1等于110块，总共卖了10盒，那么第一个销量Q1等于10。第二个月调整一下茶叶的价格，比如卖到200块，所以第二个价格P2等于200块，卖了两盒，那么第二个销量Q2就等于2。

有了这四个数字，首先计算一下Q2减Q1等于多少，减出来以后这个数字，要除一个Q1，即算成了销量的变化率。第二步则是用P2减去P1，减出来的这个数字，再除以P1，又算出来一个数字。第三步就是把这两个数字再除一下，用Q1Q2计算出来的销量变化率，除以P1P2计算出来的数字，算出来的数字，学术用语就叫作需求价格弹性。

需求价格弹性有着判断的标准，如果计算出来的数字大于一，说明之前制定的价格偏高，这时若要增加销售收入，则必须降价，即所谓的薄利多销。但若算出来的数字小于1，则说明之前的销售价格太低。在这种条件下若想增加销售收入，则必须要提高它的价位。

使用需求价格弹性的注意事项

但该公式的使用存在两个注意事项。首先，测算Q1 Q2 P1 P2的时候，数据的时间跨度越长，则计算出来的结果可能越准确。所以在获取数据时，应尽可能获取比较长时间内的数据，如取茶叶一年的销量与价格作为变量。取一天的数据同样可以计算，只是一天的数据计算的结果不够准确，因为选取的这一天可能是特殊的日子，如周末或是节日，因而它的销量不能代表它原本的特征。第二，若价格因为讨价还价有所波动，则取平均价格，如茶叶总共卖出30盒，则用这30盒茶叶的营业总额再除以30，算一下平均价格即可。

第二点需要注意的是，计算出来的这种数据，有可能是正值，也有可能是负值，如-3 、-80或是-0.5。但在判断价格高还是低的时候，无需考虑计算出来数据的正负。数学上把它叫做绝对值，只需考虑绝对值的大小，而无需考虑前面的符号。

这一公式已经经过了很多经济学家的反复验证，均认为它比较正确，并将其写进了全世界的经济学课本里。这一价格法能够帮助农产品制定最为合理的价位，增加农户的销售收入，并帮助他们获得更好的利润。虽然本篇使用茶叶来举例，但其他产品亦如此，不管是农业产品还是非农产品，如工业品，皆可用这一方法进行测算。

出品：科普中国智惠农民

科学顾问：王征兵 二级教授/博士生导师 西北农林科技大学经济管理学院

统筹：廖丹凤 郑锋茂 王长海 张瑞杰

策划：武玥彤

编辑：卢敬雯（实习）

来源: 光明三农