六措施加强冬季蔬菜防冻

　　覆盖法 在霜冻来临前的下午，用秸秆、稻草等覆盖在菜畦和蔬菜上，可减轻风寒机械损伤，每亩用稻草 100公斤。要稀疏散放，切不可将蔬菜全部盖住，以防止影响光合作用。
　　冬灌法 霜冻前灌水，在寒流过后可使气温上升 2℃～ 3℃。
　　培土法 冻前结合中耕，用碎土培壅根，可使土壤疏松，提高土温，又可直接保护根部，但中耕培土须在土壤封冻前进行，深度以 7～ 10厘米为宜。
　　开沟排水法 开好 “三沟 ”，确保沟、渠、田畅通，以便及时排除冻水。
　　熏烟法 用杂草、秸秆、枯枝、落叶等堆放在蔬菜田四周，霜冻来临前在风头的边角点熏烟，能驱散寒流。但禁防灼伤蔬菜。
　　控氮法 苗期适当减少氮肥用量，切不可偏施氮肥，以免植株抗寒力差。追肥要早，以促使蔬菜幼苗健壮。低温来临前，不要施用速效氮肥，宜追施 1次磷钾肥，以增强蔬菜的抗寒能力。