有人传言： 补钙应该喝高钙奶，因为高钙奶含钙更多，补钙效果更佳。是真的这样吗？

　　所谓高钙奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。其实，高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，人为地额外添加一些钙，如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、乳钙、柠檬酸钙等进行营养强化,使得高钙奶中的钙含量高一些，其专业名称是：“钙强化奶”。
　　向牛奶里添加大量的钙，实际上是一件很有技术难度的事，很容易破坏蛋白质体系的稳定，影响口感和杀菌稳定性,因而，在牛奶中添加钙也是有限制的，不是企业想加多少钙就能加多少的。
　　有人认为，高钙奶的钙含量始终还是比其他牛奶多一点，喝同样量的牛奶，高钙奶获得的钙更多，补钙会更好。其实，牛奶本身就是一种高钙食物，而且牛奶中的钙吸收率也很好，人为给牛奶“补”的钙量不大，吸收也不理想。
　　牛奶可谓是食物中的补钙冠军。一方面，它含钙量高，每100毫升的含钙量通常在100毫克左右，喝一杯250克的牛奶大约可以获得250毫克左右的钙，相当于一天所需的1/3。另外，牛奶中的钙非常容易被人体吸收，牛奶中的钙1/3以游离态存在，直接就可以被吸收，另外2/3的钙结合在酪蛋白上，这部分钙会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易被吸收。而人为添加的钙吸收率很低。受成本的影响，现在大部分高钙奶中添加的都是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不理想。
　　因此，高钙奶含钙量确实要比普通牛奶要高，但牛奶本身含钙量就很丰富，增加的这部分钙量并不会造成巨大差异，且多数吸收效果也没有牛奶本身的钙好。成人在正常饮食之外，每天半斤普通牛奶，再加上绿叶蔬菜或豆腐等高钙食物，就可以满足每天的钙需求，没有必要刻意去买高钙奶。