【开学季】 用食物能保护孩子的视力吗?

来源: 作者:科普工作队 发布日期:2014-11-13 00:00:00

  



  
  
  现在, 有 很多孩子在幼儿园就开始戴上了小眼镜,还有更多的孩子视力处于正常与不正常的边缘状态。
  引起儿童近视的因素有很多,如看书时眼睛与书本的距离、光线强度 、 学习负担过重 等 。 这里有遗传和用眼卫生的问题, 但 饮食也是其中的一个重要方面。有关资料调査显示,多数近视患者血钙偏低,维生素 A 缺乏,血清蛋白和血色素也偏低,同时近视还与体内钙、锌、铬等微量元素的营养状况有关。
  蛋白质
  蛋白质是组成肌肉的基本物质,眼睛的睫状肌也是如此。缺乏蛋白质视力极易疲劳。儿童要摄入足够的蛋白质,尤其是动物性蛋白如瘦肉(包括畜肉、禽肉、鱼、虾等〉、蛋类、奶类、豆类、动物内脏等。
  甜食
  过量摄入甜食可使眼内一些组织的弹性降低,眼轴容易延长。
  糖类是一种酸性食物,大量食用会消耗体内的碱性物质及维生素 B 1 ,也可以造成视力发育不良或导致视力下降。过量的摄入糖,还会使体内的钙、铬和维生素 B 1 减少,这都不利于视力的维护。
  维生素 A
  维生素 A 是我们了解最多的对视力有好处的维生素。
  尤其是对于经常看电视和用电脑的孩子来说,更应该吃些含维生素 A 含量高 的食物:动物的肝脏、蛋黄、牛奶、胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯及有些水果如橘子、杏子、柿子、枇杷等。
  维生素 C
  维生素 C 是组成眼球晶状体的成分之一 ,必须要保证足够的摄入量。 含维生素 C 多的食物 : 新鲜蔬菜和水果,其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜麥、生梨、橘子等含量最高。
  维生素 B 1 ,
  维生素 B 1 是视觉神经的营养来源之一, 摄入不足 ,眼睛容易疲劳。富含维生素 B 1的食物有:痩肉、动物肝肾、新鲜蔬菜、糙米、豆类等。
  维生素 B 2
  维生素 B 2 就是我们常说的核黄素,它能保证角膜、视网膜的正常代谢。一旦缺乏就容易引起角膜炎,会出现畏光、流泪、视力减弱、眼睑痉挛等症。富含维生素 B 2 的食物有:蛋类、瘦肉、牛奶、干酪、酵母、扁豆等。
  维生素 E
  具有抗老化作用,可抑制晶状体内的过脂质反应,对治疗某些眼病有一定辅助作用。但儿童不宜服用维生素 E 制剂,还是要通过膳食来补充。各种植物油中维生素 E 的含量均较高,是饮食中维生素 E 的主要来源。
  硒
  硒是一种具有抗氧化作用的微量元素,硒缺乏也是引起视力减退的重要原因 , 动物的肾、肝和眼睛含有极 丰富的硒。
  钙
  据调查,近视患者普遍缺钙。 含钙丰富的食物有 : 牛奶及奶制 品、豆类及豆制品、虾皮、芝麻酱、海带、油菜、菠菜等。
  小贴士:食疗主要是补充眼内睫状肌与巩膜必需的营养物质,增强睫状肌的肌 力,帮其恢复固有功能。 意见建议:应适当多补充些维生素 A 、 B 1 、 B 2 、 C 、及 E 。富含维生素的食品有蛋、 奶、肉、鱼、肝脏和新鲜的蔬菜、水果。
  

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