【宁夏科协手机报】第二十七期
　　2015 年 4月 3日（星期五）
　　
　　【本期导读】
　　>> 【科技人物】 刘娟
　　>> 【生活科普】 喝骨头汤能补钙吗？
　　>> 【科普微博士】为什么乘坐高铁时感觉并不像车外看到的那么快
　　
　　
　　>> 【科技人物】 刘娟
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　　刘娟，女，汉族， 1970年出生，中共党员，教授，硕士研究生导师，宁夏医科大学护理学院院长、基础学院人体解剖与组织胚胎学系主任。主要从事精神、神经性疾病与海马神经发生的关联性等方面的创新性研究工作。主持国家自然科学基金等项目 10余项，发表 SCI论文 9篇。负责的“生命科学馆”先后被评为自治区、国家级科普宣传教育基地。入选自治区“海外引才百人计划”。 获第六届全国优秀科技工作者荣誉。
　　
　　>> 【生活科普】 喝骨头汤能补钙吗？
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　　人们常说吃啥补啥，缺了钙虽然不能直接吃骨头，但却可以喝些骨头汤，可是，喝骨头汤真的就能补钙吗 ?
　　其实，想通过喝骨头汤来补钙，还真不是一件简单的事：骨头虽然含钙丰富 ， 但是因为其内部的钙质结构稳定 ， 所以很难溶解到汤 里， 而一般来说，在煮骨头时放点儿醋能让钙的溶解度增加 ，但 其真 正 的溶解量仍然有限，测定显示，一碗 1000 毫升的骨头汤里仅含钙约 2 毫克，而一个成年人每天就需要 1000 毫克的钙量 （ 美国标准 ） 由此推算 ， 要想通过骨头汤来补充人体一天所需的钙质，至少要喝 400 碗骨头汤！
　　此外，骨头汤里还缺少维生素D，不能促进人体对钙的吸收， 这就使得骨头汤的补钙效果更加微弱。所以有人说，如果真想补钙的话，那还不如多吃奶类和豆制品。
　　【摘自：《杂学百科》】
　　
　　>> 【科普微博士】为什么乘坐高铁时感觉并不像车外看到的那么快
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　　乘过高铁列车的人都会有这样的感觉：透过车窗向外看到的列车，速度并不如在车外铁道旁看到的那么快。那么，这究竟是怎么一回事呢？
　　其实，这是因人眼的视觉误差而造成的，对此，可能有这么几种解释：其一，高速列车的车窗是用减速玻璃制作的，减速玻璃实际上是一种两层钢化玻璃夹一层 PVB 胶片制成的“三明治玻璃”。它表面平整均匀，不产生光畸变，透光率又好，当光线穿过减速玻璃后光线显得柔和，使人感觉不到玻璃的存在，所以这种玻璃能真实反映外界情景。而普通玻璃则因厚度不匀、表面欠平整等因素，会产生光畸变，以致透过普通玻璃观看物体运动，会随机叠加一个快速“运动”分量，给人以比实际上更快的感觉。其二，高铁路面通常要比地面高得多，车窗外不存在妨碍视线的障碍物，看到的大多是远处的景物，感觉也就自然比实际更慢了。其三，高速列车行驶非常平稳、宁静，乘客不会产生晕车、晃眼等不良反应，而宽大的车窗使视野更加开阔，可持续视物的时间更长，这也会给人们造成速度不快的错觉。
　　【摘自：《十万个为什么》】